Mineralien

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Mineralstoffe sind anorganische Bestandteile der Nahrung, die der Körper nicht selbst bilden kann.
Mineralstoffe sind essenzielle, (lebensnotwendige) Bestandteile aller lebenenden Zellen und sind am Stoffwechsel beteiligt.


Der Anteil an Mineralstoffen im menschlichen Körper beträgt etwa 4% des Körpergewichts.
Der Mensch braucht Mineralstoffe für viele Funktionen wie z.Bsp. für den Aufbau von Körpersubstanz (Knochen, Muskeln) und der Erhaltung der Enzymaktivitäten.
Anorganische Mineralien können nur schlecht vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Besser sind anorganische Mineralien. Wenn Mineralien von Pflanzen verstoffwechselt werden, liegt das Mineral in organischer Form vor und kann vom Körper deutlich besser aufgenommen werden. 

Zu den Mengenelementen gehören: Calcium (Ca), Chlor (Cl), Kalium (K), Magnesium (Mg), Natrium (Na) und Phosphor (P).
Zu den Spurenelementen gehören: Chrom (Cr), Cobalt (Co), Eisen (Fe), Fluor (F), Iod (I), Kupfer (Ku), Mangan (Mn), Molybdän (Mo), Nickel (Ni), Selen (Se), Vanadium (V), Zink (Zn) und andere.



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