Vitamin B12


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Ein Vitamin B12 Mangel äusserst sich zunächst unspezifisch mit Müdigkeit, schnelle Erschöpfbarkeit und Konzentrationsschwäche. Mangelt es an roten Blutkörperchen kommt es zur Blutarmut (perniziöse Anämie). Ein Mangel an weissen Blutkörperchen führt zu einer erhöhten Infektanfälligkeit mit verminderter Abwehrleistung.


In welchen Lebensmitteln kommt Vitamin B12 vor?

  • Tierische Lebensmittel. Vitamin B12 wird von speziellen Mikroorganismen produziert und ist fast ausschliesslich in tierischen Lebensmitteln vorzufinden – also in Fisch, Fleisch, Milchprodukten und Eiern.
  • Pflanzliche Lebensmittel.
 

Die häufigsten Vitamin-B12-Mangel-Symptome

  • Gestörter Energiestoffwechsel (chronische Erschöpfung und Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Muskelschwäche)
  • Nervenschäden (Schmerzen, Taubheit, Kribbeln, Lähmungen, Koordinationsstörugen, Gedächtnisstörungen)
  • Blutarmut (Leistungsschwäche, Immunschwäche)

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